Prodotti
La Storia
La storia dell’azienda parla di amore per la propria terra ed affonda le proprie radici negli anni ’50, quando Girolamo e Nicolò Ditta, con le mogli Antonietta e Leonarda Bono, decidono nel 1959 di fondare in Sicilia, insieme al suocero Agostino Bono, la Bono & Ditta. La dedizione alla produzione del Mosto d’uva concentrato e all’innovativo processo per la realizzazione del Mosto Concentrato Rettificato, negli anni ha consolidato l’azienda, accrescendone la presenza sul mercato, attraverso un costante percorso di ricerca e sviluppo.
Con la realizzazione di un nuovo stabilimento polifunzionale per la produzione di succhi d’uva, e l’introduzione di un severo sistema di controllo qualità, la Bono & Ditta, con i suoi 60 anni di esperienza, è oggi un marchio conosciuto ed apprezzato da tutti i maggiori operatori del settore nel mondo.
Il Territorio
L’amore per la Sicilia ha ispirato e consentito la realizzazione di prodotti eccellenti per qualità e genuinità ed il comprensorio locale è stato, e rimane, l’interlocutore privilegiato nei processi di approvvigionamento e di crescita. Tale legame indissolubile negli anni ha prodotto reciproco beneficio e profitto.
La Bono & Ditta ha dato un significativo contributo allo sviluppo del tessuto economico sociale circostante, in linea con i principi etici dell’azienda, dei suoi fondatori e dei suoi vertici che dal territorio provengono ed al territorio stesso appartengono.
Questo fruttuoso equilibrio viene sostenuto attraverso l’adozione di rigidi protocolli a tutela dell’ambiente, l’uso razionale delle risorse rinnovabili ed il monitoraggio continuo delle proprie prestazioni ambientali.
La Struttura
La Bono & Ditta sorge in una regione con profonde e antiche tradizioni vinicole e si sviluppa su un’area di oltre 60.000 mq, con 10.000 mq di strutture operative, distinte in due grandi comparti, l’area mosti e l’area succhi.
L’azienda dispone di impianti di produzione altamente tecnologici e di due linee autonome di confezionamento in asettico. La capacità produttiva giornaliera è di 3.000 Hl di succhi e mosti concentrati, la capacità di stoccaggio complessiva è di circa 200.000 Hl.
Il laboratorio interno, con la stretta collaborazione di avanzate strutture esterne, assicura un costante e rigoroso controllo del ciclo produttivo avvalendosi, oltre che dell’esperienza di tecnici qualificati, delle più moderne soluzioni per garantire la tradizionale qualità e genuinità dei prodotti.
Europa
- England Deutschland Italy Espana Greece Malta
Australia
- Sydney Melbourne Brisbane Victoria
Canada
- Vancouver, bc Coquitlam, bc Ontario
USA
- Canandaigua
Brasile
- Bento Goncalves
Argentina
- Mendoza San juan
South Africa
- Stellenbosch
Algeria
- Bejaia
Georgia
- Tbilisi
Turkey
- Mersin
Mauritius
- Vacoas Quatre Bornes
China
- Shanghai
South Korea
- Seoul
Japan
- Tokyo
Taiwan
- Taichung Hsien
Linea Mosti 
Linea Succhi 
Linea Estratti Selezioniamo con cura e lavoriamo con passione per produrre il meglio
Le normative vigenti impongono rigorosi limiti a cui tutti gli operatori del settore devono attenersi. Poi si va oltre. Negli anni l’azienda ha implementato attente procedure di gestione dei propri processi produttivi e ha potenziato il proprio laboratorio dotandolo di avanzate strumentazioni, che unite all’esperienza del personale garantiscono un elevata accuratezza dei controlli. Ad oggi sono stati recepiti importanti standard internazionali di qualità e sicurezza alimentare, quali le certificazioni di gestione per la qualità UNI EN ISO 9001 e la Food Safety System Certification Scheme FSSC 22000. L’azienda inoltre ha acquisito la certificazione di conformità biologica, con equivalenza NOP, e la conformità ai disciplinari di produzione DEMETER, alla produzione di mosti idonei per Aceto Balsamico di Modena IGP.
Un partner affidabile, con gli stessi vostri obiettivi
I nuovi trend di mercato puntano alla realizzazione di prodotti con caratteristiche qualitative e nutrizionali specifiche e costanti, che mantengano inalterate le caratteristiche tipiche e la naturalezza delle materie prime. In contesti così fortemente innovativi è, quindi, indispensabile avere partner produttivi all’altezza. La Bono & Ditta, grazie al suo staff altamente specializzato, lavora su specifiche del cliente, personalizzando i prodotti secondo richiesta. L’azienda offre inoltre la possibilità di avviare linee produttive pilota su scala significativa, utilizzando le risorse, le aree e gli impianti dedicati alla ricerca per lo sviluppo di nuovi prodotti.
Ricerca e sviluppo
Il successo di un azienda dinamica, capace di soddisfare le esigenze dei clienti e le tendenze di mercato, si raggiunge solo con impegno continuo e personale altamente qualificato.
Le attività di ricerca e sviluppo aziendali includono studi sulle caratteristiche e composizione delle materie prime impiegate e di altre con alto potenziale reperibili nel territorio. Queste attività hanno consentito all’azienda di sviluppare prodotti, liquidi ed in polvere, destinati a impieghi specifici che si estendono alla nutraceutica ed alla cosmetica.
La forte attenzione agli impatti ambientali che il proprio agire comporta si concretizza in azioni di ricerca volte alla ottimizzazione dei processi produttivi, con sperimentazione e studio di soluzioni capaci di minimizzare gli effetti sull’ambiente tramite recupero dei sottoprodotti, riduzione dei consumi, perfezionamento del ciclo di vita, e molto altro.
Contatti
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